Xira

11,09

Testuan elabora este vino tinto en conversión ecológica en D.O. Alella con uvas Syrah y Garnacha Blanca.

Dulzor
Seco
Crianza
Sin crianza
Variedades

ELABORACIÓN:

Vino de uvas Syrah (93%) y Garnacha Blanca (7%) de cultivo ecológico sin certificar. Maceración durante 4 días con dos remontadas diarias. Fermentación alcohólica en depósito de inox y parte en barricas de roble francés de 4 vinificaciones, fermentación maloláctica espontánea.

NOTA DE CATA:

Vista: Rojo carmín.
Nariz: Tiene una nariz seductor con presencia de fruta roja, fresca y golosa. Notas de aromas balsámicos (regaliz) y de hierbas mediterráneas (lavanda).
Boca: En boca tiene una entrada fresca, frutal y goloso como el “peta-zeta” que explota quedando un final de boca más ligero. Tiene una buena acidez sin tanicidades marcadas.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Es muy agradable para tomar solo, con ensaladas de contraste, tartars o roastbeef, y con postres de chocolate.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Alella

Uva

Garnacha Blanca, Syrah

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

En conversión ecológica

Alcohol

13.5% Vol