Xira

11,09

Descripción

Color: rojo picota con ribete violeta y buena lágrima.
Tiene una nariz seductora con presencia de fruta roja, fresca y golosa. Notas de aromas balsámicos (regaliz) y de hierbas mediterráneas (lavanda).
En boca tiene una entrada fresca, frutal y golosa como el “Peta-zeta” que explota quedando un final de boca más ligero.
Tiene una buena acidez sin taninicidades marcadas.

Cultivo ecológico sin certificar, vendimia manual
Maceración durante 4 días con dos remontadas diarias
Fermentación alcohólica en depósito de inox y parte en barricas de roble francés de 4 vinificaciones, fermentación maloláctica espontánea.
Producción limitada de 4800 botellas.

Es muy agradable para tomar solo, con ensaladas de contraste, tartars o roastbeef, y con postres de chocolate.

Syrah (93%), Garnacha Blanca (7%)
Terroir: arcilla / sauló
Graduación: 13,5°

Información adicional

Peso 1 kg

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