Descripción
Vinyes Domènech es el productor de Vinyes Domènech Empelts 2017 un vino tinto de Montsant con racimos de garnacha negra.
Vista: Color rojo rubí, con algunos destellos violetas muy elegantes.
Nariz: Evoca al bosque por los frutos rojos maduros que se perciben, acompañados de las notas a flores silvestres. El fondo es picante.
Boca: En al boca tiene textura aterciopelada, resultado seductor y muy atractivo. Tiene sabores potentes pero no invasivos, con un buen final.
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble.
Elaboración: Se recolectan las uvas a mano y se pasan por control de calidad. Las elegidas se despalillan para, luego, ser maceradas unos días a bajas temperaturas.
Se lleva a tanques de acero inoxidable, donde se fermentará y se procede a trasladar el resultado a barricas de roble. Permanecerá reposando un año completo, antes de poder ser embotellado.
Maridaje del vino: Carnes rojas, platillos especiados, quesos de sabores fuertes, caldos y pastas.
Temperatura de servicio recomendada: 16-18ºC
Graduación alcohólica: 16%
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