Vinya Selva de Mar

Mas Estela elabora este vino tinto crianza ecológico en D.O. Empordà con uvas Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena.

28,00

Origen
Bodega
Cultivo
Dulzor
Seco
Crianza
Crianza
15 meses en barrica
Variedades

ELABORACIÓN:

Uva de las variedades Garnacha negra, Syrah y Samsó (Cariñena) despalillada y estrujada al 100%. Maceración pelicular en frío y fermentación en cubas de acero inoxidable durante 2/3 semanas. Crianza de 15 meses en barrica de roble francés.

Vino ecológico certificado por el CCPAE de Catalunya, utilización de principios biodinámicos.

NOTA DE CATA:

Mora, pimienta negra y grafito cargado de especias y garriga, con taninos densos y apretados. Con 15° de alcohol, sigue siendo refrescante gracias a la acidez y mineralidad. Delicioso.

MARIDAJE:

Embutidos, cordero a la brasa, carnes rojas, guisados, caza mayor, caza menor.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Empordà

Uva

Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico

Alcohol

15% Vol