
Dulzor

Crianza
15 meses en barrica

Variedades
ELABORACIÓN:
Uva de las variedades Garnacha negra, Syrah y Samsó (Cariñena) despalillada y estrujada al 100%. Maceración pelicular en frío y fermentación en cubas de acero inoxidable durante 2/3 semanas. Crianza de 15 meses en barrica de roble francés.
Vino ecológico certificado por el CCPAE de Catalunya, utilización de principios biodinámicos.
NOTA DE CATA:
Mora, pimienta negra y grafito cargado de especias y garriga, con taninos densos y apretados. Con 15° de alcohol, sigue siendo refrescante gracias a la acidez y mineralidad. Delicioso.
MARIDAJE:
Embutidos, cordero a la brasa, carnes rojas, guisados, caza mayor, caza menor.
Ficha técnica
Peso | 1 kg |
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Bodega | |
Origen | D.O. Empordà |
Uva | Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah |
Unidades | 1 |
Formato | Botella 75cl |
Certificaciones | Ecológico |
Alcohol | 15% Vol |