Vinya Palau

Jean Leon elabora este vino tinto crianza ecológico, vegano y reserva de la biosfera en D.O. Penedès con uvas Merlot.

21,65

Dulzor
Seco
Crianza
Crianza
12 meses en barrica
Variedades

NOTA DE CATA:

Un vino que da máxima expresión a la variedad merlot. Fresco y elegante en boca, con un tanino dulce. Destaca por su final largo y vivo.

MARIDAJE:

Ideal con platos de aves como el magret de pato con salsa de frutos rojos. También armoniza con pescados como el bacalao.

ELABORACIÓN:

Fermentación alcohólica bajo temperatura controlada (26oC) en cubas de acero inoxidable. Una vez finalizada la maceración (20 días aproximadamente) se inicia la crianza en barrica. Crianza durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros. Posterior embotellado con una permanencia mínima de 2 años en bodega.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Penedès

Uva

Merlot

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico, Reserva de la Biosfera, Vegano

Alcohol

14.5% Vol