Ton 16

Vins de Taller elabora este vino dulce joven ecológico y biodinámico con uvas Moscatel.

22,00

Dulzor
Dulce
Crianza
Joven
3 meses en barrica
Variedades

NOTA DE CATA:

Color amarillento dorado pálido. Aroma seco alambino y un sabor cítrico, ligeramente destilado.

ELABORACIÓN:

Vino dulce, 100% Moscatel de Alejandria cultivado en Siurana d’Empordà, que se elabora mediante una breve maceración pelicular a baja temperatura antes de un ligero prensado. Posteriormente maceración y homogenización diaria del mosto con todas las partes solidas (pulpa) a baja temperatura durante 48-72 horas. Fermentación a temperatura controlada hasta la mitad del proceso, dónde se para la fermentación con la addición de aguardiente de merlot. Crianza en barricas de roble francés durante 3 meses.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Combina genial con frutos secos y postres dulces, pasteles o buñuelos.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

Sin D.O.

Uva

Moscatel

Unidades

1

Formato

Botella 50cl

Certificaciones

Biodinámico, Ecológico

Alcohol

16.5% Vol