NOTA DE CATA:
Color cereza intenso con reflejos morados. Caracter joven con aromas de especies y regaliz. Presenta un buen equilibrio en boca, largo y redondo.
ELABORACIÓN:
Vino elaborado con uvas 100% Marselan cultivadas en ecológico y biodinámico en Siurana d’Empordà. Cuando llegan a la bodega se realiza una maceración prefermentativa en frío y fermentación a temperatura controlada (22ºC – 23ºC). Posteriormente, maceración de 15 días y sangrado del depósito obteniendo el vino de mejor calidad.
MARIDAJE:
Carne a la brasa, calçots, verduras escalibadas
Ficha técnica
Peso | 1 kg |
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Bodega | |
Origen | Sin D.O. |
Uva | Marselan |
Unidades | 1 |
Formato | Botella 75cl |
Certificaciones | Biodinámico, Ecológico |
Alcohol | 14% Vol |