Monte Odina Victoria Gewürztraminer

Victoria es un monovarietal, 100 % Gewürztraminer del Somontano, toma su nombre en honor a María Victoria, pilar fundamental de la familia Romeo, mujer que representa los grandes valores de Bodegas Monte Odina.

NOTA DE CATA:

De aspecto brillante y color amarillo pálido con tonos verdes. Aromas limpios e intensos con recuerdos de flores blancas y florales (rosa). En boca se muestra una textura untuosa y sabroso con frutos cítricos; largo en sensaciones y elegante.

MARIDAJE:

Vino ideal para disfrutar con pescados blancos, marisco, foie-gras y risottos.

ELABORACIÓN:

Vendimia nocturna. Enfriado de uvas, una vez estrujadas y despalilladas hasta 10ºC. Maceración del mosto con los hollejos, durante 14 horas. Sangrado y prensado. Desfangado de limpieza 48 horas. Fermentación entre 13º y 14 º C. Estabilización mediante frío y embotellado.