Set de Fosc

21,78

Descripción

Expresivo, intenso y avellanado con una acidez original extraordinaria.
Color: rojo picota con ribete violeta y buena lágrima.
En nariz: tiene su personalidad y tipicidad del Montsant y mucha complejidad. Destaca un punto de maduración de pasas y a la vez de madera seca.
En boca: destaca la frescura de la acidez y el fruto intenso rojo. Carnoso y con una presencia tanínica redonda. Alcohol generoso y de recorrido largo, ligeramente mineral.

Vino Convencional

Terroir: pizarra
Graduación: 14°
Vino ecológico, vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica con levaduras indígenas en tinas inox con temperatura controlada.
Maceración: 26 días con 2 remontados diarios.
Crianza: 9 meses en barricas de 225 litros de roble francés de 6 años.
Clarificación: espontánea.
Producción limitada de 2666 botellas.

Adecuado para grandes comidas, carnes y asados, caza, y arroces fundadamente. Por supuesto frutos secos y todo tipo de quesos.

Información adicional

Peso 1 kg

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