Quindals

Mas Estela elabora este vino tinto crianza ecológico en D.O. Empordà con uvas Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena.

13,95

Origen
Bodega
Cultivo
Dulzor
Seco
Crianza
Crianza
12 meses en barrica
Variedades

ELABORACIÓN:

Elaborado con uva de las variedades Garnacha negra 90%, Syrah 5% y Samsó 5% procedentes de viñedos de suelos de pizarra de montaña en la DO Empordà. Al llegar a la bodega, la uva es despalillada y estrujada al 100%. Maceración pelicular en frío. Fermentación y maceración en cubas inox. durante 20 días. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Vino ecológico certificado por el CCPAE de Catalunya, utilización de principios biodinámicos.

NOTA DE CATA:

En nariz expresiones de roble tostado, un montón de especias, cerezas y frutos negros y algo de arándanos en el fondo. Sabroso, maduro y el placentero, en los próximos 5-6 años podremos disfrutar de este encuentro amistoso.

MARIDAJE:

Embutidos, carnes rojas, asados, caza menor, quesos semicurados, carne a la brasa, verduras a la brasa.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Empordà

Uva

Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico

Alcohol