Premier Cru Vintage 2012

36,67

Pascal Mazet elabora este vino espumoso ecológico en Champagne A.O.C. con uvas Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay.

Bodega
Cultivo
Dulzor
Brut
Crianza

ELABORACIÓN:

El 2012 fue uno de los años de cosecha más hermosos para Champagne y para Pascal Mazet, quien produjo su primer champán orgánico de cosecha.

Menos racimos de uva y mucho sol durante este año de vendimia eran indicativos de una concentración aromática extraordinaria, lo que llevó a algunos enólogos a compararlo con los años destacados de 1990 o 1996.

El Premier Cru Vintage 2012 de Pascal Mazet fue criado íntegramente en barrica de roble y embotellado después de un año y medio de crianza sobre lías seguido de 5 años más en bodega.
Este champán afrutado es una mezcla de Pinot Meunier (34%), Chardonnay (33%) y Pinot Noir (33%).

NOTA DE CATA:

Vista: amarillo fuerte

Nariz: amaderada y fina

Boca: estructurado, marcado por encantadoras notas amargas y ahumadas

SERVICIO Y MARIDAJE:

Este champán brut de degustación contiene 7 g de azúcar por litro y es un aperitivo maravilloso con amigos. Nuestro equipo recomienda servirlo con carnes blancas o embutidos ibéricos (jabugo, lomo).

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

Champagne A.O.C.

Uva

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico

Alcohol