Premier Cru Vintage 2012

El 2012 fue uno de los años de cosecha más hermosos para Champagne y para Pascal Mazet, quien produjo su primer champán orgánico de cosecha.

Menos racimos de uva y mucho sol durante este año de vendimia eran indicativos de una concentración aromática extraordinaria, lo que llevó a algunos enólogos a compararlo con los años destacados de 1990 o 1996.

El Premier Cru Vintage 2012 de Pascal Mazet fue criado íntegramente en barrica de roble y embotellado después de un año y medio de crianza sobre lías seguido de 5 años más en bodega.

Este champán afrutado es una mezcla de Pinot Meunier (34%), Chardonnay (33%) y Pinot Noir (33%).

Este champán brut de degustación contiene 7 g de azúcar por litro y es un aperitivo maravilloso con amigos. Nuestro equipo recomienda servirlo con carnes blancas o embutidos ibéricos (jabugo, lomo).