Parés Baltà Brut

10,21

Parés Baltà elabora este vino espumoso joven ecológico y vegano en D.O. Cava con uvas Parellada, Macabeo y Xarel·lo.

Origen
Bodega
Cultivo
Dulzor
Brut
Crianza
Joven
12 meses en botella
Variedades

ELABORACIÓN:

Variedades: El cava Brut de Parés Baltà es un cupaje de las tres variedades tradicionales del Penedés: 62% Parellada, 24% Macabeo y 14% Xarel·lo. La Parellada, procedente de las montañas más altas de la región, nos aporta frescor, el Macabeo nos da la fruta y el Xarel·lo nos proporciona el cuerpo.

Vinificación y crianza: Vendimia manual y llegada a la bodega para su prensado suave. Cada variedad fermenta por separado a 16°C en tinas de acero inoxidable durante 2 semanas. Segunda fermentación en botella según el método tradicional, con una crianza mínima de 12 meses.

NOTA DE CATA:

Vista: Color amarillo pálido con reflejos amarillos brillantes.
Nariz: Aroma de intensidad media, con notas de bollería combinadas con frutas blancas (pera, manzana) y recuerdos florales.
Boca: Fresco y vivo en boca, donde dominan las notas afrutadas. Paso ligero y suave, con un final de boca agradable.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Ideal para tomar a copas. Acompañante perfecto para aperitivos y postres. Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Cava

Uva

Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico, Vegano

Alcohol