Noralba Crianza Ecológico

12,10

Castillo de Mendoza elabora este vino tinto crianza ecológico y vegano en D.O.Ca. Rioja con uvas Tempranillo y Graciano.

Dulzor
Seco
Crianza
Crianza
18 meses en barrica y 12 en botella
Variedades

ELABORACIÓN:

Vino elaborado con un 80% de uvas de la variedad Tempranillo y un 20% de la variedad Graciano del viñedo ecológico Alto de Mindiarte, vendimiadas manualmente en pequeñas cajas y seleccionadas en mesa de selección. Elaboración de estilo bordelés, con despalillado y estrujado de racimos. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano, siguiendo una crianza en las mismas sobre sus lías de 18 meses en barricas nuevas de roble americano y francés, y permanencia mínima posterior en botella de 12 meses.

NOTA DE CATA:

Vista: Vino de intenso color rojo picota con ribete rubí.

Olfato: Nariz muy aromática de frutos negros y rojos -mora y frambuesa- con notas de hierbas salvajes -tomillo- armonizados con los aromas tostados y especiados de la crianza en barrica nueva.

Gusto: En la boca se muestra poderoso y untuoso con un buen equilibrio ácido, marcados taninos maduros y un final aromático muy singular que expresa el terroir del que procede.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Consumir a 14-16 ºC. Perfecto para acompañar carnes rojas y blancas, asados, caza, quesos y patés

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O.Ca. Rioja

Uva

Graciano, Tempranillo

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico, Vegano

Alcohol