Jan Blanc (D.O. Penedès)

NOTA DE CATA:

Visual: Tonos pálidos y brillantes con reflejos verdosos.
Olfactivo: Recuerdos a frutas maduras como la pera de agua o el melocotón, con un sutil final de sotobosque mediterráneo.
Gustativo: Entrada fresca y acidez agradable con recuerdos de fruta de hueso y fácil de beber.

ELABORACIÓN:

Nos encontramos ante un coupage de Garnatxa y Xarel·lo, procedente de viñas viejas, que definen su carácter y su tipicidad. Fermentación a tempratura controlada a 18 ºC, durante dos semanas.