Classic Penedés

Miquel Jané elabora este vino espumoso reserva ecológico en D.O. Penedès (Clàssic Penedès) con uvas Sauvignon Blanc.

16,50

Origen
Bodega
Cultivo
Dulzor
Brut Nature
Crianza
Reserva
15 meses en botella
Variedades

ELABORACIÓN:

Este Clàssic Penedès sigue el método tradicional de elaboración de los mejores espumosos de calidad, el mismo método que el cava y el chamoagne llamado “método champenoise”, caracterizado por realizar una segunda fermentación en botella que aporta la burbuja. Se caracteriza por ser: 100% ecológico, 100% Penedès y 100% reserva (al menos 15 meses de crianza en bodega). Nos encontramos con un vino espumoso único, elaborado con la variedad de uva estrella de Miquel Jané, la Sauvignon blanc.

NOTA DE CATA:

En vista: color oro blanco, nada evolucionado, con una burbuja alegre, que sube suavemente hacia la superficie de la copa.
En nariz: transcurridos unos minutos de reposo en copa, aparecen notas de crianza que recuerdan a la levadura de la segunda fermentación, junto con un trasfondo floral que destaca la variedad.
En boca: encontramos una burbuja bien integrada, fina y elegante, con un final de boca cremoso y muy agradable.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Acompañando a un plato de carne blanca con su jugo y a unos postres de chocolate o frutos secos.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Penedès

Uva

Sauvignon Blanc

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico

Alcohol

11.5% Vol