Matelot

NOTA DE CATA:

Color amarillo dorado pálido. en nariz destacan sus aromas frutales de melón y frutas tropicales. Notas de resina de cedro. Se percibe una mineralidad muy elegante. En boca es carnoso, redondo,amplio y muy equilibrado. Se percibe fruta blanca, pera. Con un final ligeramente amargo que le confiere personalidad.

MARIDAJE:

Los pescados grasos, embutidos, quesos curados y cremas de verduras.

ELABORACIÓN:

Monovarietal de Garnacha Blanca embotellado sin estabilizar ni filtrar. Envejecimiento de 6 meses sobre lías en depósito.