Las Niñas

7,87

Cañaveras elabora este vino tinto ecológico en I.G.P. Tierra de Castilla con uvas Tempranillo y Syrah.

Dulzor
Seco
Crianza
Sin crianza
Variedades

NOTA DE CATA:

Es un vino del año, fresco y con cuerpo que busca un mercado más jóven pero con la variedad de uva autóctona que está adaptada perfectamente al clima y terruño de la Tierra de Castilla, ofreciendo unos aromas afrutados pero sin perder esa acidez característica de la variedad de uva tempranillo.

Visual: Un vino de color púrpura brillante y de profundidad media. Ribete ligeramente rojo rubí que deja tras de sí finas lágrimas de glicerina en la copa

Olfativa: En nariz aparecen aromas de frutos rojos frescos como la frambuesa, grosella y cereza; con ligeras notas de fruta negra fresca tal com la ciruela negra y toques florales.

Gustativa: Gran intensidad de fruta roja fresca, que perdura durante largo tiempo en boca, completada por notas florales y ligeramente herbarias. De equilibrada acidez, dejando una sensación placentera y envolvente en el paladar. Fácil de degustar y maridar.

ELABORACIÓN:

Recolección de uvas nocturna y de madrugada con el fin de evitar oxidaciones al inicio de la fermentación. Posteriormente se realiza una fermentación entre 17 – 18ºC para evitar la pérdida de aromas.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Ideal para disfrutar con todo tipo de verduras horneadas, quesos semicurados y carnes rojas. Airear en el momento de servir, degustar atemperado entre 12 y 14Cº.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

I.G.P. Tierra de Castilla

Uva

Syrah, Tempranillo

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico

Alcohol

13.5% Vol