Fruto Noble Joven

NOTA DE CATA:

Vino tinto joven de color rojo rubí, limpio y brillante; de capa media-alta. En nariz presenta fruta roja, aromas de regaliz y ciertas notas especiadas. En boca es carnoso y suave, con una acidez equilibrada.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Recomendamos servirlo alrededor de 16ºC. Es el acompañante ideal para carnes blancas y verduras a la plancha.

ELABORACIÓN:

Cada variedad se vendimia por separado, pues tienen puntos de madurez diferentes, también se elaboran por separado en tanques de acero inoxidable. Después de una maceración en frío durante 2-3 días entre 8-10º C, se realiza la fermentación con la levadura autóctona durante unos 10 días no superando los 25º C.

SOBRE LA COLECCIÓN FRUTO NOBLE:

Es la colección más emblemática de la Bodega Francisco Gómez. Con ella se rinde un elegante y sensual homenaje a la historia de amor entre Baco (dios del vino y la diversión; inspirador de la locura) y la princesa Ariadne (símbolo del alma; la salvación que llega en el momento de mayor adversidad). La pasión y el amor entre ellos quedan representados a través de unos bellos fragmentos de obras de arte renacentistas que reflejan también el erotismo y el placer de lo prohibido. Un vino que legendariamente fue considerado el néctar de los dioses y estaba vetado para el resto de la humanidad.