Fruto Noble Crianza

NOTA DE CATA:

Color rojo cereza intenso. Aromas especiados con notas balsámicas; recuerdos al bosque mediterráneo. En boca tiene una entrada agradable, es persistente y carnoso; con una buena acidez y taninos dulces.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Recomendamos servirlo alrededor de 16ºC. Ideal para carnes rojas y estofados con carne de caza.

ELABORACIÓN:

Elaboración de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable. Después de una maceración en frío durante 2-3 días entre 8-10º C, dejamos que la levadura autóctona realice la fermentación durante más de 15 días, no superando los 28º C. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés.

SOBRE LA COLECCIÓN FRUTO NOBLE:

Es la colección más emblemática de la Bodega Francisco Gómez. Con ella se rinde un elegante y sensual homenaje a la historia de amor entre Baco (dios del vino y la diversión; inspirador de la locura) y la princesa Ariadne (símbolo del alma; la salvación que llega en el momento de mayor adversidad). La pasión y el amor entre ellos quedan representados a través de unos bellos fragmentos de obras de arte renacentistas que reflejan también el erotismo y el placer de lo prohibido. Un vino que legendariamente fue considerado el néctar de los dioses y estaba vetado para el resto de la humanidad.