ELABORACIÓN:
Realizamos una segunda selección en mesa antes de pasar a los depósitos de acero inoxidable para su fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada de 22ºC, procediendo al descube entre 12 y 15 días después. La maloláctica se efectúa en diciembre y en enero se traslada a barricas, donde permanece 6 meses en barricas de roble americano.
NOTA DE CATA:
De brillante color rojo guinda con ribete rubí. En nariz, abundante presencia de fruta en perfecta armonía con aromas especiados. Amable paso de boca, sabroso, armónico y muy equilibrado.
Ficha técnica
Peso | 1 kg |
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Bodega | |
Origen | D.O. Ribera del Duero |
Uva | Tempranillo |
Unidades | 1 |
Formato | Botella 75cl |
Certificaciones | Ecológico |
Alcohol |