Dulban Negre

8,16

Castelo Pedregosa elabora este vino tinto joven ecológico y vegano en D.O. Penedès con uvas Tempranillo, Garnacha Tinta y Cariñena.

Dulzor
Seco
1.2 g/L de azúcar
Crianza
Joven
4 meses en barrica y 4 meses en botella

ELABORACIÓN:

En su coupage predomina la variedad Tempranillo (65%), recolectada en su punto óptimo de maduración. El resto de uvas del cupaje son: 25% Garnacha Tinta y 10% Cariñena. Después de la fermentación, el vino se cría cuatro meses en barrica de roble francés y un mínimo de cuatro meses en botella antes de su salida al mercado.

NOTA DE CATA:

De color rojo cereza, intenso y con un fino matiz morado. Aroma intenso, complejo y elegante. Rico en matices de frutos rojos muy maduros, aromas d’espacias variadas. Gran expresión varietal de aromas y sabores. Con cuerpo y bien estructurado. Gran equilibrio entre suavidad, acidez y taninos con un final persistente.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Ideal para carnes rojas. Platos salteados, quesos curados y embutidos ibéricos. Recomendamos servirlo entre 16-18 ºC de temperatura.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Penedès

Uva

Cariñena, Garnacha Tinta, Tempranillo

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico, Vegano

Alcohol

13.5% Vol