Dominio Romano

Dominio Romano elabora este vino tinto crianza ecológico en D.O. Ribera del Duero con uvas Tempranillo.

24,68

Dulzor
Seco
Crianza
Crianza
12 meses en barrica
Variedades

Dominio Romano nace con un objetivo muy claro: transmitir el carácter de la tinto fino y de algunos de los mejores terruños de la región hasta la copa. Una perfecta melodía de aromas placenteros de fruta roja y negra que poco a poco, como si de un juego se tratara, van dejando entrever nuevos matices (regaliz, especias, cacao…).

ELABORACIÓN:

Cepas de unos 30 años de Tinto Fino (Tempranillo), son las encargadas de crear este vino tan goloso. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y húngaro de 400 litros de segundo año. Embotellado sin estabilizar y con una mínima filtración. Puede contener sedimentos naturales en la botella.

NOTA DE CATA:

Color rojo oscuro brillante. En nariz muestra notas de frutos rojos sobre un fondo de tofee. En boca refleja las condiciones de la cosecha, reencontrando un ribera mucho mas elegante y fresco, con una gran viveza debida a una mayor acidez y unos taninos suaves que nos alejan de los últimos años calurosos, excesivamente maduros y a veces pesados. Un ribera más continental que nunca, más fresco, afrutado y suave.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Temperatura de servicio recomendada entre 16 – 18ºC. El maridaje sugerido son carnes rojas a la brasa y setas de temporada.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Ribera del Duero

Uva

Tempranillo

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico

Alcohol