Col·lecció Syrah

Albet i Noya elabora este vino tinto crianza ecológico en D.O. Penedès con uvas Syrah.

19,90

Origen
Bodega
Cultivo
Dulzor
Seco
0.5 g/L de azúcar residual
Crianza
Crianza
15 meses en barrica
Variedades

ELABORACIÓN:

Uno de los pocos monovarietales de syrah del Penedès. Vendimia manual y selección grano a grano en mesa de selección. Fermentado durante 8 días a 25 ºC. Maceración de 8 días con dos remontados diarios. No se clarificó ni estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar. Crianza en barricas de primero y segundo año de roble americano y francés de 225 litros durante 14 meses.

NOTA DE CATA:

Color cereza intenso con tonalidades azuladas. En nariz, nos remite aromas tostados, de carpintería, de fruta confitada y hierba seca. En boca es carnoso, potente, goloso, con buena acidez y unos taninos de textura aterciopelada.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Penedès

Uva

Syrah

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico

Alcohol

13% Vol