Clos Adrien

Terra Remota elabora este vino tinto reserva ecológico en D.O. Empordà con uvas Syrah y Garnacha Tinta.

40,00

Origen
Bodega
Cultivo
Dulzor
Seco
<1 g/L de azúcar residual
Crianza
Reserva
24 meses en barrica
Variedades

ELABORACIÓN:

Coupage de las variedades de uva 90% Syrah y 10% Garnacha tinta. Vinificación por parcelas. Selección y derrapado del racimo, encubado por gravedad, extracción por pisoneos diarios, fermentación alcohólica a temperatura controlada (20 – 22°C) y maceración durante 6 semanas. Crianza de 24 meses en barrica de roble francés de 500 y 300 litros, ensamblaje al final de la crianza. Estabilización por frio y filtración suave antes de embotellar.

NOTA DE CATA:

Color: Intenso y brillante rojo granate con reflejos púrpura.
Nariz: Goloso e intenso, notas a frutos negros maduros y especiado, complejo, mineral, con toques de especias dulces, cacao, vainilla y brioche.
Boca: Estructurado y complejo, intenso, fresco y con buena tensión, fino y elegante. Notas a frutos negros, donde aparece la ciruela, junto a violeta y canela. Los taninos son sutiles y bien integrados. El final de boca es goloso, con un punto yodado y largo.

MARIDAJE:

Carnes de caza en salsa, ternera y en carnes rojas en general.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Empordà

Uva

Garnacha Tinta, Syrah

Unidades

1

Formato

Botella 75cl

Certificaciones

Ecológico

Alcohol

14.5% Vol