NOTA DE CATA:
Visual: Color violáceo con matices color cereza, muy intenso.
Olfativa: Gran amplitud de aromas, donde destacan las frutas rojas maduras, frutas negras y notas de regaliz.
Gustativa: Destaca por su equilibrio entre volumen, madurez y frescura en partes iguales. Nos vuelve el recuerdo de fruta con una ligera tanicidad que estructura el conjunto. Muy persistente.
ELABORACIÓN:
Después de un cuidadoso control de maduración se seleccionan las mejores viñas de Garnacha Negra, que se vendimian para que las uvas lleguen sanos y en las mejores condiciones para su elaboración. Fermentación a temperatura controlada a 22-25ºC, alrededor de tres semanas.
Ficha técnica
Peso | 1 kg |
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Bodega | |
Origen | D.O. Terra Alta |
Uva | Garnacha Tinta |
Unidades | 1 |
Formato | Bag in Box 3L |
Certificaciones | Ecológico, Reserva de la Biosfera, Vegano |
Alcohol | 13.5% Vol |