El bosc
16,27€
Can Suriol elabora este vino espumoso reserva ecológico en D.O. Cava con uvas Xarel·lo.
ELABORACIÓN:
Uvas 100% de Xarel·lo (también llamado pansa blanca o cartoixà) de la finca “Castell de Grabuac”, propiedad de la familia Suriol desde 1864, masoveros desde el siglo XVII. Viñedos certificados ecológicos desde 1996. Después del prensado, se decanta a lagares subterráneos donde realiza la fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras y bacterias indígenas. Envejecimiento del vino durante 4 meses on sus lías en toneles de castaño. Segunda fermentación en botella, con más de 15 meses de reposo con sus lías.
Brut Nautre: sin azúcar ni ningún añadido
NOTA DE CATA:
Monovarietal de gran potencia y elaboración artesanal, su crianza lo hace cremoso e intenso.
SERVICIO Y MARIDAJE:
Servir a una temperatura de 6-8 ºC. Perfecto para comidas, aperitivos y platos con queso.
Ficha técnica
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| Origen | D.O. Cava |
| Uva | Xarel·lo |
| Unidades | 1 |
| Formato | Botella 75cl |
| Certificaciones | Ecológico |
| Alcohol | 11.8% Vol |
