Dulce Solera

21,43

Can Suriol elabora este vino dulce gran reserva ecológico en D.O. Penedès con uvas Merlot, Tempranillo, Monastrell y Garnacha Tinta.

Origen
Bodega
Cultivo
Dulzor
Dulce
70 g/L de azúcar
Crianza
Gran Reserva
Solera (desde 2010) en barrica

Vino naturalmente dulce criado en toneles (bocoyes) de Castaño.

NOTA DE CATA:

Aroma de oxidación muy marcado y agradable. La sensación en boca es dulce pero no empalagosa.

ELABORACIÓN:

Cosecha de pasas, fermentación espontánea y maceración de 12 días. Prensado y fermentación maloláctica salvaje en toneles de Castaño, envejecimiento mediante el sistema de soleras (desde 2010) en las mismas barricas de madera de castaño.
Embotellado: 26 de enero de 2013.
Crianza: El vino mejorará en la botella durante 10 años.
Producción: 500 botellas / año.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Temp servicio: 8-10ºC. Recomendamos maridarlo con queso azul o paté.

Ficha técnica

Peso 1 kg
Bodega

Origen

D.O. Penedès

Uva

Garnacha Tinta, Merlot, Monastrell, Tempranillo

Unidades

1

Formato

Botella 50cl

Certificaciones

Ecológico

Alcohol

14% Vol