Dulce Solera
21,43€
Can Suriol elabora este vino dulce gran reserva ecológico en D.O. Penedès con uvas Merlot, Tempranillo, Monastrell y Garnacha Tinta.
Dulzor
70 g/L de azúcar
Crianza
Solera (desde 2010) en barrica
Variedades
Vino naturalmente dulce criado en toneles (bocoyes) de Castaño.
NOTA DE CATA:
Aroma de oxidación muy marcado y agradable. La sensación en boca es dulce pero no empalagosa.
ELABORACIÓN:
Cosecha de pasas, fermentación espontánea y maceración de 12 días. Prensado y fermentación maloláctica salvaje en toneles de Castaño, envejecimiento mediante el sistema de soleras (desde 2010) en las mismas barricas de madera de castaño.
Embotellado: 26 de enero de 2013.
Crianza: El vino mejorará en la botella durante 10 años.
Producción: 500 botellas / año.
SERVICIO Y MARIDAJE:
Temp servicio: 8-10ºC. Recomendamos maridarlo con queso azul o paté.
Ficha técnica
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| Origen | D.O. Penedès |
| Uva | Garnacha Tinta, Merlot, Monastrell, Tempranillo |
| Unidades | 1 |
| Formato | Botella 50cl |
| Certificaciones | Ecológico |
| Alcohol | 14% Vol |
