
Dulzor
0.3 g/L de azúcar

Crianza

Variedades
NOTA DE CATA:
De aspecto neto y brillante, presenta color “ojo de perdiz”. Burbuja muy fina, de evolución lenta, formando rosarios y corona densa. Lágrima abundante y de caída lenta.
La primera impresión olfativa es limpio y franco, intenso y muy complejo. En segunda impresión destacan aromas de fruta de hueso y cítricos sobre un fondo de pastelería.
En boca es fresco y mineral, con la burbuja fina e integrada, amplio y cremoso.
ELABORACIÓN:
Método tradicional, Brut Nature, con siete meses en barrica y un mínimo de 30 meses en botella. Las variedades de uvas usadas son 85% Garnacha Tinta y 15% Macabeo.
Este espumoso de parcela única toma el nombre de la viña donde nace, una viña fresca de más de 35 años de Garnacha Tinta y Macabeo, plantada sobre margas calcarias.
Ficha técnica
Peso | 1 kg |
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Bodega | |
Origen | D.O. Penedès |
Uva | Garnacha Tinta, Macabeo |
Unidades | 1 |
Formato | Botella 75cl |
Certificaciones | Ecológico |
Alcohol | 12% Vol |