Descripción
Es un vino de color rosa frambuesa, ribete violáceo vivo. Intenso color y tonalidad muy atractiva. Aspecto limpio y brillante. Lágrima abundante al agitar la copa.
En nariz muy aromático. Predominan frutas rojas especialmente fresas y frambuesas con recuerdos a golosinas.
En boca es fino y goloso con acidez bien equilibrada que le confiere frescura. Buena longitud y persistencia, por vía retronasal con recuerdos a frutas frescas como cereza, frutos rojos, frambuesa y tonos anisados.
Recolección manual y selección de racimos en bodega.La elaboración se realiza mediante sangrado natural del mosto y posterior fermentación sin hollejo a temperatura controlada. Durante la vinificación no se realiza siembra de levaduras lo que le confiere al vino unas característica peculiares que definen un “terroir” como es el de la baja montaña de navarra. Temperatura de servicio de 8 a 10ºC.
100% Garnacha
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