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Passió Blanc y Negre (6 botellas)

58,08 46,46

Descripción

Passió Blanc

Visual
Color amarillo con tonalidad grisácea de buena luminosidad y brillantez.

Olfactivo
Destacan las notas cítricas y de flor blanca, para después aparecer notas de fruta dulce con un final almendrado. Conjunto dominado por la frescura inicial.

Gustativo
Paso de boca combinado con una gran estructura varietal. Gran acidez que tensa el conjunto, vuelven a salir las notas cítricas y florales. Elegante y generoso, con persistente paso de boca.

Passió Negre

Visual
Color violáceo con matices color cereza intensos.

Olfactivo
Gran amplitud de aromas, dónde destacan frutas rojas y negras, con notas de regaliz.

Gustativo
Destaca su equilibrio entre volumen, madurez y frescor a partes iguales. Recuerda a la fruta con una ligera tanicidad que estructura el conjunto. Muy persistente.

Vino joven, ecológico i vegano.

Ubicación
En el municipio de Batea, a 379 m sobre del nivel del mar.

Vendimia
Durante el mes de Septiembre se seleccionan las mejores viñas. Cuándo la uva se encuentra en su momento óptimo de maduración se recoge el fruto.

Elaboración
Fermentación a Ta controlada a 16-18 oC , durante dos semanas aproximadamente. Posterior crianza con lías en el depósito de ínox durante unos tres meses.

Passió Blanc
100% Garnacha Blanca.

Passió Negre
100% Garnatxa negra.

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