Celler Arrufí Negre Bag in Box

12,46

Descripción

Visual: Color violáceo con matices color cereza, muy intenso.
Olfativa: Gran amplitud de aromas, donde destacan las frutas rojas maduras, frutas negras y notas de regaliz.
Gustativa: Destaca por su equilibrio entre volumen, madurez y frescura en partes iguales. Nos vuelve el recuerdo de fruta con una ligera tanicidad que estructura el conjunto. Muy persistente.

Durante el mes de septiembre / octubre cuando se encuentra en el momento óptimo de maduración. Después de un cuidadoso control de maduración se seleccionan las mejores viñas, que se vendimian para que las uvas lleguen sanos y en las mejores condiciones para su elaboración.

Fermentación a temperatura controlada a 22-25ºC, alrededor de tres semanas.

Garnatxa negra

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