At Roca Esparter 2015

25,69

Descripción

Color amarillo paja de mediana intensidad y reflejos oro nuevo. Burbuja muy fina, de evolución lenta, formando rosarios incluso de corona densa. Lágrima abundante y de caída lenta.

En la primera impresión olfativa es limpio y franco, intenso y complejo. En segunda impresión destaca la fruta blanca sobre un fondo complejo y elegante de brioche y especias, donde destacan las notas de vainilla, crema y elegantes notas ahumadas.

En boca es fresco y elegante en el ataque, con acidez equilibrada y fresca, muy mineral y armónico, con el carbónico fino y cremoso. Ancho, cremoso y goloso, en boca se funden los aromas de fruta blanca con las notas de pastelería y tostados.

Brut Nature Gran Reserva Siete meses en barrica y un mínimo de 40 meses en botella

Esparter refleja la expresión más genuina de las grandes Macabeos plantadas sobre suelos calcáreos, alli donde muestran todo el potencial de la variedad en su origen.

100% Macabeo

Marisco, arroces, postres, temperatura de servicio 7-9ºc

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